Curiosidades sobre la verdadera 🍕: La italiana

 

 

Curiosidades sobre la #pizza 🍕

✅No se pronuncia /pisa/ , /picsa/. El verdadero pronunciamiento es /pitsa/

✅Los italianos nunca, jamás colocan frutas (durazno, piña) a sus pizzas.

✅La primera pizzería que se tiene registro en el mundo es la de Port`Alba en Nápoles, Italia.

✅ En 2017 la pizza fue declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO ya que logra unirnos a todos.

✅Si te gustan las aceitunas, puedes pedirlas con o sin pepa en tu pizza. 🍕

✅Se calcula que se venden 5.000 millones de pizzas al día a nivel mundial.

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"Toque de Queda" de Raúl Tola - Reseña literaria

 

TOQUE DE QUEDA es el segundo libro del periodista y escritor peruano Raúl Humberto Tola Pedraglio, conocido como…Raúl Tola. 

Este es un libro de relatos cortos, entretenidos algunos, serios otros, pero todos con la misma intención: contextualizar diversos hechos en una misma línea de tiempo: ÉPOCA DEL TERRORISMO.

    En estos dieciséis relatos, te darás cuenta que poseen una descripción detallada -a mi parecer- ya que cada personaje es bien definido por el autor, poseen:  nombre propio, descripción física, demográfica, orientación sexual, clase social, etc.

Si bien, son redacciones breves, no pasan de más de tres hojas escritas, llegas a entender y tener clara la idea que se quiere transmitir.

AAlgunas historias suscitan en el campo, otras en la ciudad. Protagonistas rurales como urbanos, historias contadas para sonreír como otras con trasfondo melancólico.

Leí algunos comentarios que denotaban la escritura elegante de Tola al escribir y, que bien pudo usar palabras más cotidianas. Quienes seguimos al autor -específicamente en el mundo periodístico- sabemos que él no es de “adornar” las palabras solo para que suenen o se lean bien, es una persona culta, entonces, al escribir este libro simplemente fue él mismo.

Así, resalto que -y los que tuvieron o tienen la oportunidad de leerlo- saben que es una leída sencilla, ligera, digerible, entendible y, que si gustas, lo podrías leer fácilmente en un solo día.

¿Más o menos qué encuentras en el contenido?

…Por ejemplo. La historia que relata un joven cuando compartía con su familia y, que en medio de esa reunión ingresan sujetos armados con machetes y trabucos a robarles comida -por el momento-

…O también, la historia de un hombre que fallece carbonizado por la explosión de un cochebomba en un distrito limeño.

…Un periodista es testigo presencial de un enfrentamiento entre policía y guerrilleros.

HASTA AHÍ TODO BIEN, TERRORISMO EXPLICITAMENTE PLASMADO. Pero también el libro tiene estas historias:

…Un sujeto al término de una fiesta que él organizó despide a sus invitados y luego baja a su sótano para seguir torturando a una mujer a la que tenía atada de pies y manos.

…La historia de un travesti que se prostituía entre Miraflores y barranco y que relata cómo se enamoró de su cliente.

…La primera vez de chiquillos en un prostíbulo.

…Don Segundo, un veterano que amaba al fútbol.

TE PEGUNTARÁS, ¿Y ESTAS HISTORIAS QUÉ TIENEN QUE VER CON EL TITULO DEL LIBRO "TOQUE DE QUEDA”?.

Si recuerdas, al inicio de este artículo mencioné que, a mi parecer, el autor de este escrito relató historias explícitas sobre la guerra interna que se vivió en los 80´s en el Perú pero también algunas otras que ocurrieron alrededor de esta misma época contadas de forma implícita .

Finalmente, leerlo me rememoró a épocas del colegio en donde nos hacían leer diversas obras.

Creo que adolescentes desde los 15 años podrían leer este libro, si a algún maestro del nivel secundaria le es de interés creo que sería una interesante recomendación para quienes inician en el mundo de la lectura y, de paso , se culturizan sobre la época de terrorismo que azotó al país.

Algo más:

Esta reseña tiene un video completo de mi autoría publicado en mis redes sociales: Tiktok, Youtube y Facebook Página.

Algunos fragmentos del mismo lo encuentras en mi Instagram.

En todas mis redes sociales me encuentras como katevilca. 

LOS TIEMPOS CAMBIARON

Si eres de la época de los 90´s, recordarás cuando tus padres decían: "En mis tiempos, esto no era así", "En mis tiempos, se cortejaba con una carta, un poema, una rosa". 

Hoy, 2023, ¿Qué podremos decir a nuestros hijos de aquí a unos treinta años más? Quizá un... ¿"En mis tiempos el maltrato a la mujer, el feminicidio era casi "pan de todos los días"?

Vivimos en una sociedad totalmente manchada por el horror y podredumbre mental. No exagero al decirlo, cada vez un caso de maltrato a la mujer o asesinato se incrementa y, nos horroriza, lo lamentamos pero no frena ese índice.

No es mi intención  denostar al género masculino que, como se sabe, un porcentaje de aquella población es maltratada también pero claramente la diferencia de números al del sexo femenino es considerable. 

Hace unas semanas me pasó algo que, en vez de serme halagador, resultó siendo atemorizante. En menos de una semana tres muchachos manifestaban su gusto hacia mí. Tuve que BUSCAR las palabras adecuadas para enviar el mensaje de no correspondencia temiendo por su reacción. ¡Hasta dónde se ha llegado! Y pensarse que puedo sonar exagerada pero sé que es el sentir de muchas.

Mi llamado es a la reflexión y a reafirmar lo que es de conocimiento, que todo se basa del tipo de educación que tenemos desde casa, fortalecida en la escuela, puesta en práctica en la sociedad. 

 

Un tristemente rico almuerzo

Yo quería mi Shambar de lunes.

¿Te ha pasado que un día se te da por buscar un plato particular para degustar? 

Uno. Así funciona el cuerpo humano, una hormona llamada ghrelina alerta a nuestro cerebro sobre la necesidad de comer. Hoy tuve mucha de esa hormona, entonces. Pero buscaba un plato liberteño, uno santiaguiño, con mucho trigo, arvejas, habas, etc. pero no tuve éxito.

Sin embargo, opté por el tradicional menú y, camino hacia el restaurante habitual, sentí una inmensa tristeza, cada paso que daba por las calles viruñeras las sentía y escuchaba como un largo eco como de quien estuviera dando sus últimas zancadas, menuda cosa.

Creo que nunca me había puesto a observar minuciosamente la forma de las cosas, o el color. Esta vez lo hice con mi plato de entrada: yuquita rellena. La comí con tanta nostalgia, como quien yace lejos de su lugar natal y saborea el plato añorando lo que es, cómo lo preparaban en casa y con quién/quiénes lo compartía. 

Dos. Hoy tuve un día de esos tristes, están siendo muy seguidos últimamente. Eso pasará. Espero que la sazón de la rica comida a la que estoy acostumbrada a embocar en mi tierra, no.  

Tres. La felicidad son instantes, está confirmado.

Virú, mayo 08 del 2023.